Contatti

Azienda Agricola Biologica

"Le Sciuccaglie"

di Lanni Genoveffa

Località Cervarone

03040 Vallemaio (FR)

tel. 333.5600101   339.6112552

email info @ lesciuccaglie.it

 

 

Concorsi, manifestazioni e presenze

           

 

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Segnalati da "Orizzonti di Linea Verde" per il tipo di allevamento biologico e per il recupero della nobile razza, principe dei neri, del suino casertano quale razza autoctona in via di estinsione, nella trasmissione del 02/11/09 ore 10,00 su Rai1

Presenti su www.ciociariaexpo.com

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Siamo presenti sulla rivista del Gambero Rosso di gennaio 2008 negli Itinerari golosi / Lazio. La riscoperta dei maiali “antichi”

Un interessante itinerario alla scoperta del maiale nero laziale, tra storia , ricette e indirizzi utili . L’allevamento del maiale nel Lazio ha una storia antichissima.

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L'azienda "Le Sciuccaglie" è stata presente al laboratorio del Salone del Gusto di Torino il 23 e ill 25 ottobre 2008 con ARSIAL, (Ente Promotore di Prodotti Tipici della Regione Lazio) e SLOWFOOD.      L'azienda "Le Sciuccaglie" è stata presente alla manifestazione "Il Maiale si fa Bio" di Formigine (Mo), 6a edizione 2008, riservato a salumi di aziende certificate "Bio". Nel corso della manifestazione è stata premiata come vincitrice della sezione "Guianciale, gota, gola, gotino",con il terzo posto nella categoria "Capocollo e coppa stagionata" e con il secondo posto nella categoria "Lonza, lonzino".L'azienda "Le Sciuccaglie" è stata selezionata ed inserita nel Golosario di Paolo Massobrio 2009  L'azienda "Le Sciuccaglie" è più volte citata sul libro di P. Patini e V. Orlandi "Il maiale nero nella tradizione della Terra di Lavoro" Editrice Frusinate 2006. Presente al BIOFACH in Germania dal 18 al 22 2009

Le Sciuccaglie © 2007